Органическое земледелие

Органическое сельское хозяйство основано на концепции устойчивого развития, которое встраивается в существующую экосистему, не нарушает её гармоничного функционирования, сохраняет природу и обеспечивает население качественными продуктами питания.

Органическое земледелие ведётся на основе стандартов ИФОАМ (IFOAM), мониторинга земельных угодий, а также контроля ПДК вредных веществ в продукции. Соблюдение регламентов и жёсткий контроль происходит на всех стадиях производственного процесса.

Органический продукт

Продукция органического сельского хозяйства
выращивается без применения агрохимикатов, пестицидов, минеральных удобрений, генетически модифицированных организмов, антибиотиков, стимуляторов роста. Эти вещества несут опасность для здоровья человека и угрожают экологии.

Такая продукция перерабатывается без применения газов, синтетических восков, химических добавок для улучшения вкуса или продления срока годности.

Экологическая упаковка оказывает минимально негативное воздействие на окружающую среду.

Стоит заметить, что органический продукт не является изобретением современного человека. Условия для создания такой продукции просты: созревание естественным путем благодаря солнцу, воде и экологичному уходу. Таким же земледелием занимались наши предки сотни лет назад. Однако в погоне за высоким урожаем люди начали использовать химикаты и другие добавки, которые негативно сказываются на качестве продукции, нашем здоровье и экологии.

В чем преимущества органической продукции?

Органическое земледелие сохраняет главное: натуральный вкус, запах и цвет.

Вкус такого продукта – яркий, насыщенный и не нуждается в усилителях.

Польза для здоровья

Промышленное земледелие истощает почвы, которые не способны дать растениям необходимую питательную ценность. Результат этого — плохое качество продукции.

Исследования доказывают, что содержание нитратов, тяжёлых металлов и других вредных веществ в органических продуктах гораздо ниже, чем в обычных. Зато наличие важных элементов питания и антиоксидантов – наоборот выше. Органические продукты не являются генетически модифицированными и не производятся из генномодифицированных веществ.

Органические злаки содержат в среднем на 10-50% больше витаминов, минералов, антиоксидантов и прочих полезных веществ по сравнению с промышленными продуктами. Такая еда укрепляет иммунитет человека, помогает сохранить красоту и здоровье.

Органические продукты — правильный выбор для людей, которые питаются здоровой едой и заботятся о качестве питания своей семьи. Такая продукция содержит необходимые витамины и микроэлементы, которые легко усваиваются организмом в отличие от синтетических БАДов.

Сохранение чистой планеты для наших детей

Органическое хозяйствование бережно относится к окружающей среде, сохраняет биологическое разнообразие, улучшает экосистемы и восстанавливает природный потенциал для будущих поколений.
В противовес индустриальному органическое земледелие не загрязняет почву, грунтовые воды, реки и озёра.
Химические компоненты, которые содержатся в удобрениях, пестицидах и гербицидах, плохо разлагаются либо не «утилизируются» природой вообще.

Они остаются в организме человека, почве, животных, подземных водах.
Стойкие агрохимические загрязнители можно найти в жировых тканях почти любого человека, грудном молоке и даже в организме белых медведей, которые обитают за полярным кругом. Эти компоненты могут трансформироваться в опасные для здоровья соединения, которые вызывают рак, пищевые аллергии, иммунные и прочие заболевания.

Органическая и фермерская продукция

Можно ли назвать органической продукцию, выращенную в фермерских хозяйствах?

Существует мнение, что фермер, отказавшийся от использования химии, автоматически считается производителем органической продукции. Это не так.

Только сертификация становится гарантом качества технологической цепочки: начиная с выращивания и до доставки продукции на прилавки магазинов.

Органическое земледелие — процедура выращивания, основанная на учете, ведении журналов, заметок того, как выращивается и что применяется. Независимый сертификатор контролирует процесс и при осмотре полей всегда определит по косвенным признакам несоответствие предоставленных данных, например, применялась химия или нет.

Стоимость органических продуктов выше обычных. И это плата за гарантированное качество продуктов, сохранение природы, чистые поля, реки и грунтовые воды, поддержку развития сельской местности, деревень и сёл, ответственных органик-предприятий и органической отрасли в целом.

Органик земледелие — процедура выращивания, которая базируется на учете, ведении журналов, заметок и контроле независимым сертификатором